Грибные салаты

Салат с шампиньонами и солеными огурцами

14

Делюсь рецептом вегетарианского салата с шампиньонами и солеными огурцами. По вкусу он получается очень интересными. Грибы добавляют ему сытости, а соленые огурцы пикантности.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с шампиньонами и солеными огурцами. Шампиньоны также можно использовать консервированные. Вместо майонеза для заправки можно взять сметану средней жирности.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки
  • Огурец соленый  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Лист лавровый  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Укроп  — 10-15 Грамм
  • Майонез  — 1,5-2 Ст. ложки
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Горчица  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат с шампиньонами и солеными огурцами”

Салат с шампиньонами и солеными огурцами
Подготовьте все ингредиенты.

Салат с шампиньонами и солеными огурцами
Картофель отварите в мундире до готовности. Остудите.

Салат с шампиньонами и солеными огурцами
Шампиньоны промойте. Отварите в кипящей подсоленной воде с лавровым листом 20 минут. Слейте воду, грибы остудите.

Салат с шампиньонами и солеными огурцами
Нарежьте кубиками соленые огурцы, картофель и репчатый лук. Лук можно обдать кипятком, чтобы смягчить вкус. Укроп мелко порубите, шампиньоны нарежьте пластинами.

Салат с шампиньонами и солеными огурцами
Для заправки смешайте майонез с горчицей и лимонным соком. Добавьте соль и черный перец, перемешайте.

Салат с шампиньонами и солеными огурцами
Заправьте салат, аккуратно перемешайте.

Салат с шампиньонами и солеными огурцами
Салат с шампиньонами и солеными огурцами готов, приятного вам аппетита!

Добавить комментарий